鹤壁市卫生局关于印发
《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》的通知
各县区卫生局，市卫生监督中心：
为全面落实《鹤壁市人民政府关于印发鹤壁市食品安全整顿工作实施方案的通知》（鹤政[2009]23号）精神及相关工作要求，指导全市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的深入开展，现将国家卫生部已公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单一并汇总印发，以作为专项整治的科学依据。
请各县区、单位利用各种形式广为宣传，并及时受理和查处群众的投诉、举报。
附件：1、食品中可能违法添加的非食用物质名单
2、食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单
二00九年七月二十日
附件1
食品中可能违法添加的非食用物质名单
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序号 |
名称 |
主要成份 |
可能添加的主要食品类别 |
可能的主要作用 |
检测方法 |
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1 |
吊白块 |
次硫酸钠甲醛 |
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 |
增白、保鲜、增加口感、防腐 |
GB/T21126—2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发[2001]159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
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2 |
苏丹红 |
苏丹红Ⅰ |
辣椒粉 |
着色 |
GB/T 19681—2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
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3 |
王金黄、块黄 |
碱性橙Ⅱ |
腐皮 |
着色 |
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4 |
蛋白精、三聚氰胺 |
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乳及乳制品 |
虚高蛋白含量 |
GB/T 22388—2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法GB/T22400—2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 |
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5 |
硼酸与硼砂 |
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腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 |
增筋 |
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6 |
硫氰酸钠 |
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乳及乳制品 |
保鲜 |
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7 |
玫瑰红B |
罗丹明B |
调味品 |
着色 |
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8 |
美术绿 |
铅铬绿 |
茶叶 |
着色 |
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9 |
碱性嫩黄 |
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豆制品 |
着色 |
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10 |
酸性橙 |
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卤制熟食 |
着色 |
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11 |
工业用甲醛 |
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海参、鱿鱼等干水产品 |
改善外观和质地 |
SC/T 3025—2006 水产品中甲醛的测定 |
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12 |
工业用火碱 |
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海参、鱿鱼等干水产品 |
改善外观和质地 |
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13 |
一氧化碳 |
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水产品 |
改善色泽 |
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14 |
硫化钠 |
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味精 |
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15 |
工业硫磺 |
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白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳 |
漂白、防腐 |
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16 |
工业染料 |
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小米、玉米粉、熟肉制品等 |
着色 |
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17 |
罂粟壳 |
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火锅 |
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18 |
皮革水解物 |
皮革水解蛋白 |
乳及乳制品含乳饮料 |
增加蛋白质含量 |
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定—L（—）—羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式：wkzhong@21cn.com ） |
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19 |
溴酸钾 |
溴酸钾 |
小麦粉 |
增筋 |
GB/T20188—2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 |
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20 |
β—内酰胺酶（金玉兰酶制剂） |
β—内酰胺酶 |
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